中餐分菜服务时,应先将菜肴向客人进行介绍展示,然后以先分给客人后分给主人的顺序进行。（ ）_题库-百大学堂网校
题目：中餐分菜服务时,应先将菜肴向客人进行介绍展示,然后以先分给客人后分给主人的顺序进行。（ ）
2019-01-21
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摆台的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。（ ）餐厅棉织品的卫生要求是台布一客一换。（ ）大型宴会座次安排的重点是确定主桌的位置。（ ）前厅部与客房部就掌握客情动态进行沟通、协调的主要内容不包括提供叫醒服务时,若房间内无人应答, 后再叫醒一次。客人结账退房,收款员将结账信息输人电脑,使客房房态由“住客房”自动转换为对于饭店而言,客人_是最理想的保证性预订方式。_员工是最先迎接和最后送走客人,并向客人宣传饭店、推销饭店产品的服务群体。下列各项中,正确的是按照国际惯例,饭店对预先订房的客人,会为其保留房间直至_为止,这个时限被称为“取消预订时限”,或称为“截房时限”。
