关于畜禽肉类蛋白质的说法，正确的是 ( )_题库-百大学堂网校

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题目：关于畜禽肉类蛋白质的说法，正确的是 ( )

2024-11-01

A含量10%～20%

B生物学价值高

C含人体需要的各类必需氨基酸

D构成模式与合成人体蛋白质的模式相近

E肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

正确答案：ABCD

试题解析：暂无

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