旅游管理(高星级酒店管理方向)

一、人才培养目标

本专业立足旅游产业(行业),培养与社会主义现代化建设要求相适应的德、智、体、美全面发展,适应生产、建设、管理和服务第一线需要,具有良好的职业道德和敬业精神,掌握旅游服务、旅游管理、饭店服务与管理等方面知识,具备在旅游行业第一线相关企业如旅行社、旅游饭店、旅游景区等从事旅游服务、管理、销售等工作能力,计算机应用能力突出的高素质技能型人才。

二、人才培养规格

三、职业范围

四、人才培养模式

紧密联系旅行社、景区、酒店,加强校企合作,实行“项目、实境训练”、 “工学交替”、 “双证融通”的工学结合人才培养模式 。

五、主干课程

旅游学概论、导游基础、导游业务、酒店餐饮服务与管理、酒店前厅与客房管理、旅游英语、酒店英语、旅行社计调与管理、旅游市场营销、旅游规划与设计等。