培养目标

培养掌握粤语、日常英语、普通话、礼仪等所需要的文化基础知识、专业知识和专业操作技能，从事饭店服务、旅游服务及基层管理工作；具有适合旅游服务所需的仪表及素质的饭店中级服务人员和基层管理人员。

核心课程

粤语、客房服务与管理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、酒水服务与管理、饭店职业英语、酒店督导管理实务、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店信息化管理、创业教育指导。

升学及就业

本专业学生可参加技能高考升入高等院校继续学习。

就业主要在澳门知名星级酒店的管理岗位工作。