培养目标:培养具有良好的职业道德和职业行为规范,掌握饭店服务与管理职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和职业技能,具备良好的礼仪规范和服务意识、较强的沟通和表达能力,能够从事饭店前厅、餐饮、客房等相关相关岗位工作的高素质技能型人才。
技能方向:前厅服务与管理;客房服务与管理;餐饮服务与管理;康乐服务与管理。
拓展技能:茶艺师、调酒师、咖啡师
核心课程:酒店服务基础;酒店服务礼仪;前厅服务;中餐宴会服务;中餐零点服务;西餐宴会服务;西餐零点服务;客房服务;礼宾服务;酒店服务英语;调酒;茶艺。
就业方向:面向各类酒店的前厅服务员、客房服务员、餐饮服务员、康乐服务员等岗位。
可拓展的工作岗位有:茶艺师、调酒师、咖啡师等岗位。