题目：小李告诉患儿家长锌缺乏的原因应除外
2020-04-25
A、腹泻
B、长期食入谷类食物
C、反复失血
D、外伤
E、长期食入动物性食物
B、长期食入谷类食物
C、反复失血
D、外伤
E、长期食入动物性食物
正确答案：E
试题解析：肉和海产品中有效锌比蔬菜中的高。锌的功能受谷物和豆类中的植酸、菠菜中的草酸、高钙(钙食品)、高纤维、铜和某些罐头食品中的螯合剂所影响，因而应注意这些食品对锌的不利作用。
正确答案：E
试题解析：肉和海产品中有效锌比蔬菜中的高。锌的功能受谷物和豆类中的植酸、菠菜中的草酸、高钙(钙食品)、高纤维、铜和某些罐头食品中的螯合剂所影响，因而应注意这些食品对锌的不利作用。
