题目：关于果蔬贮藏,下列叙述正确的有（ ）
2020-03-14
A、其预冷方法包括通风预冷、水浸预冷和真空预冷。
B、减压贮藏技术由于减压使得果蔬组织中的水分极易蒸腾而干萎,因此该贮藏环境应保持很高的空气湿度。
C、目前,自然调气贮藏的方法有垛封法、袋封法和集装袋封闭法。
D、气调贮藏方法是现在最好的果蔬贮藏方法,无任何副作用。
E、在减压贮藏条件下的果蔬可以密集堆积。
正确答案：ABCD
试题解析：
A、其预冷方法包括通风预冷、水浸预冷和真空预冷。
B、减压贮藏技术由于减压使得果蔬组织中的水分极易蒸腾而干萎,因此该贮藏环境应保持很高的空气湿度。
C、目前,自然调气贮藏的方法有垛封法、袋封法和集装袋封闭法。
D、气调贮藏方法是现在最好的果蔬贮藏方法,无任何副作用。
E、在减压贮藏条件下的果蔬可以密集堆积。
正确答案：ABCD
试题解析：
