旅游产业已经形成规模,旅游产业支柱作用也更为强化,旅游产业在质和量上将持续发展,旅游资源多向度开发,并且旅游产业发展的机遇与挑战并有。 旅游产业国内旅游市场、入境旅游市场、出境旅游市场运行良好。市场上的旅游人次、总收入、人均旅游消费支出都呈上升趋势。旅游产业市场跻身世界前列。世界旅游组织对我国旅游产业的发展给出了非常高的预期,在世界旅游目的地中,我国位列第一;在世界旅游客源国中,我国位列第四;而我国旅游产业的增长速度也明显快于世界上其他主要国家的旅游产业增长速度。

三峡旅游职业技术学院开设了旅游管理、酒店管理、导游、学前教育、旅游英语、空中乘务、计算机应用技术等51个专业及专业方向。其中,旅游管理专业实训中心为中央财政资助建设的国家级重点实训基地,酒店管理专业和导游专业均为中央财政重点支持建设的专业,学前教育专业是中华职教社共建专业、湖北省职业教育特色专业。

学院以旅游人才培养为主体,以培养生产建设管理和服务一线的高素质技能型专门人才为目标。建立了学生就业信息网络,成立了专门的就业指导中心,为学生推荐就业、双向选择、自主择业搭建了良好的平台。同时,注重和强化学生实践技能培训,本着合作办学、合作育人、合作就业、合作发展的校企合作办学模式,与上海春秋国旅、三峡旅游集团、上海葛洲坝旅游集团等全国数十家大型企业建立了较为稳定的学生实训、就业基地,保持着良好的就业、合作关系。

历届毕业生就业率均在95%以上,就业满意度高。中央电视台、人民网、《中国职业教育》曾多次对三峡旅游职业技术学院进行专访报道。