仙桃职业学院是经湖北省人民政府批准、中国教育部备案的全日制普通高等院校，是第二批国家现代学徒制试点单位。 仙桃职业学院的前身是成立于1939年的湖北省立第一师范学校，到20世纪80年代更名为仙桃师范学校，2001年湖北省政府批准在仙桃师范学校的基础上建立仙桃职业学院，2002年仙桃卫生学校整体并入仙桃职业学院。 据2018年10月学校官网显示，学院占地面积1000亩，校舍建筑面积33万平方米，设有6个二级学院、26个高职专业，有教职工678人，有各类学生16000 余人。

学院现有教职工678人，其中正副教授150余人，设有楚天技能名师岗位9个，一大批来自行业企业的专家、工程师和能工巧匠承担实践教学工作。学院常年聘请外国专家执教，并积极参与国际学术交流。

学院设有医学院、机械电子工程学院、经济与管理学院、计算机科学技术学院、艺术与传媒学院、教育学院、继续教育学院7个二级学院，开设28个专业，其中学前教育、会计专业是中央财政支持建设专业，电子信息工程技术、护理、临床医学专业是湖北省品牌专业，汽车运用与维修、机电设备安装与维修、康复治疗技术、工艺美术专业是湖北省特色专业，各类在校生16000余人，在国家级、省级技能大赛中获奖400余项。